"우유, 심혈관질환 예방은 근거 약해"

하루에 우유 석 잔을 마시면 심혈관 질환에 걸릴 위험이 18%나 줄어든다는 내용은 근거가 약하다는 주장이 제기됐습니다.

미국 하버드 대학 월터 윌렛 교수는 우유가 심혈관 질환 발병을 줄여준다는 네덜란드 바게닝겐 대학의 주장은 과학적 근거가 없다고 밝혔습니다.

윌렛 교수는 유제품이 건강에 미치는 영향은 전반적인 식품 섭취라는 전후 상황을 비교해야만 알 수 있다며 이같이 지적했습니다.

지난해 11월 연구 결과를 발표한 바게닝겐 대학은 지난 몇 달 동안 격렬한 논쟁을 벌여왔으며, 결국 바게닝겐 대학은 윌렛 교수의 지적을 수용했습니다.

윌렛 교수는 우유를 하루에 서너 잔씩 오래 마시면 암에 걸릴 위험성이 높아진다는 상반된 연구 결과들도 있다고 덧붙였습니다.


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