성호르몬과 육식...

식물성 식품에는 콜레스테롤이 존재하지 않습니다. 콜레스테롤은 세포벽이 없는 동물들이 형태를 고정하기 위해 필요한 것으로 간에서 합성을 합니다. 콩에는 에스트로젠의 활성의 1000분의 1내지 1만분의 1 정도의 활성을 갖는 파이토에스트로젠이 있기 때문에 오히려 비정상적인 월경의 앞당김을 방지하게 됩니다. 동물성식품에는 항상 콜레스테롤이 존재하며 콜레스테롤은 성호르몬의 전구체인 DHEAS등을 만듦으로써 성조숙증을 일으키게 됩니다.


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